Ресторан грузинской кухни Laliko в Нью-Йорке получил награду Michelin

Последние годы в Нью-Йорке можно наблюдать удивительный и очень приятный тренд — настоящий расцвет грузинской кухни.

И вот крутая новость: ресторан Laliko удостоился награды Michelin Bib Gourmand 2025. Michelin Bib Gourmand — это не «звезда», но отдельная официальная награда Michelin. Она стоит выше просто попадания в гид, но ниже звездного рейтинга. Если говорить точнее, это категория ресторанов с отличной кухней по более доступной цене.

Учитывая, что в городе около 30 тысяч ресторанов (!), из них около 70 грузинских (!) — это, как говорится, so well deserved!

О ресторане Laliko

Открывшись весной 2025 года на Carmine Street, Laliko стремительно стал одним из самых обсуждаемых и любимых грузинских ресторанов города. Его концепция — утончённая интерпретация классики. Здесь подают хачапури, хинкали, пхали и другие традиционные блюда, сочетая глубокие вкусы и гастрономический подход с теплой домашней атмосферой.

Награда Michelin — это признание уровня кухни, команды и общей концепции. Хочется поздравить всех причастных к успеху Laliko и особенно — Артёма Байбуза (@foodyallen), чья работа и увлечённость проектом ощущаются в каждом элементе ресторана.