Кто изобрел Нутеллу?
А вы знали, что на самом деле Nutella изобрели не в США. Нутелла сверхпопулярна в Штатах, но Джордж Вашингтон не мазал ей свой тост по утрам. Это тот редкий случай, когда продукт родом из Европы становится неотъемлемой частью популярной американской культуры.
В 1951 году итальянский кондитер Пьетро Ферреро (да-да, это та самая сладкая фамилия) создал кремовую версию продукта, получившую название Supercrema. В 1963 году его сын Микеле Ферреро изменил состав, и в 1964 году на рынок вышел продукт под названием Nutella.
Франческо Ривелла был «правой рукой» владельца компании Микеле Ферреро. Считается, что химик сыграл решающую роль в создании Nutella. Поэтому его называют «отцом Нутеллы».
Как Нутелла добилась такого успеха?
Изначально Пьетро Ферреро использовал орехи для плотности шоколадной пасты из-за дефицита какао после Второй мировой войны. Нутеллу, какой мы ее знаем, придумал именно Микеле Ферреро. В 1983 году компания Ferrero начала продавать Нутеллу в американских магазинах. Но заоблачной популярности Нутелла достигла лишь в 2000-х.
Все дело в маркетинге. В 2012 году Ferrero заплатила $3 млн по иску за рекламу, в которой Нутеллу называли здоровым завтраком. Несмотря на откровенную манипуляцию (в пасте много сахара и вредных жиров), такая реклама увеличила продажи Nutella втрое.
Бренд нашел свою нишу среди американских «хипстеров». Нутелла стала модной и часто светилась в аккаунтах Инстаграма и Твиттера. Люди скупали фан-продукцию Nutella от футболок до свечей и мазали Нутеллу на все: от бекона до вафель.
Сегодня более 50% американцев ели Nutella хотя бы раз в жизни. В 2025 году 30 миллионов жителей США съедали менее одной банки Нутеллы за последний месяц. При этом 17 миллионов съедали за последний месяц одну банку популярной ореховой пасты, а 11 миллионов – больше одной.
Джованни Ферреро — сын Микеле Ферреро и самый богатый человек Италии, его состояние оценивается в 36 млрд долларов. При этом Nutella составляет 1/5 от общего объема продаж (3 млрд долларов). Ferrero также владеет Kinder Surprise, Mon Cheri, TicTac, Crunch Bar, Nerds, Thornton’s и другими брендами.
У Нутеллы есть свой собственный международный праздник – World Nutella Day, отмечаемый 5го Февраля на Вашингтон-сквер в Нью-Йорке. Неудивительно, ведь у ореховой пасты миллионы преданных поклонников. Она может конкурировать по популярности лишь с американской арахисовой пастой Skippy.
Полезна ли Нутелла?
Для производства 397 миллионов фунтов (180 миллионов килограммов) Нутеллы компания Ferrero использует 25 % мирового объема фундук, сообщает The Guardian. Кондитерская фабрика является крупнейшим в мире покупателем фундука, приводит факт издание.
В одной 400 граммовой банке Nutella содержится около 52 лесных орехов, сообщает BBC.
Производитель Nutella утверждает, что хочет добиться 100-процентной «прослеживаемости» фундука, но сложность цепочки поставок затрудняет достижение этой цели (аналогичная критика звучит и в отношении поставок пальмового масла). Чтобы помочь в достижении своих целей по отслеживанию, Ferrero купила двух крупнейших торговцев фундуком и теперь одновременно является поставщиком и покупателем фундука №1 в мире.
В продукте присутствуют витамины группы В, магний, фосфор, естественные антидепрессанты. Шоколадно-ореховая паста насыщает организм энергией, препятствует стрессу и повышает мозговую активность. Но большое содержание сахара, жиров и высокая калорийность указывают на то, что Нутеллу можно есть только в умеренных количествах.
Чем европейская Нутелла отличается от американской?
Если вы когда-нибудь пробовали Нутеллу в США и думали: «Что-то тут не так…», то вам не показалось. В американской версии Нутеллы больше сахара и меньше орехов. Европейская Нутелла более густая и менее приторная.
Почему так получилось? Американцам нравятся более сладкие продукты, поэтому компания Ferrero адаптировала лакомство под местные вкусы. Кроме того, США первыми в мире начали использовать Нутеллу как дип, то есть макать в нее хлебные палочки или другие снеки. А, к примеру, во Франции Нутеллу чаще всего мажут на круассаны.
Совет для гурманов: пробуйте Нутеллу в разных странах разными способами и сравнивайте свои впечатления. Вас удивит разнообразие вкуса, казалось бы, обычной орехово-шоколадной пасты.
