Довольно бесполезное знание, но кто же будет против того, чтобы узнать новое английское слово?
В общем, Кашалот по-английски это Sperm Whale
Вы себе можете много придумать теорий почему, но все довольно просто — киты названы так в честь spermaceti (спермацета), найденного в их головах. Это такое восковое вещества, которое использовалось в масляных лампах, свечах и так далее. Китобойный промысел на кашалотов был особенно развит в 19 веке, что сделало этот вид китов особенно уязвимым.
p.s. спермацеты до сих пор высоко ценятся как фиксатор в парфюмерии