Пожалуй, самая модная сеть кофеен Нью-Йорка наших дней открыла новую локацию. WatchHouse Park Ave South — это исключительный кофе в особом интерьере в нескольких минутах ходьбы от Madison Square Park.
За эстетику в этот раз отвечало британское бюро Thomas-McBrien Architects, которое, в свою очередь, вдохновлялось нью-йоркским арт-критиком и художником Дональдом Джадом:
«Вишневая древесина, терраццо и сталь с ручной отделкой используются сдержанно, позволяя пропорциям и поверхностям формировать атмосферу пространства. [… ] В результате получается среда, где искусство приготовления кофе возвышается за счет архитектуры» — комментирует пространство сооснователь фирмы Барри МакБрайен.
Про локацию кофейни в Chrysler Building я уже писал в этом блоге:
Могу только добавить, что WH стабильно бьет рекорды сервису (мне давеча бариста подарил круассан просто так), вкусу кофе и, конечно, цене (в меню есть позиции $30–50 за чашку пор-овера), превращаясь в такой живой эксперимент, а что если сделать кофейню на максималках.
Из неизбежных минусов: высокая цена рождает престиж, на который, словно саранча на пшеницу, прилетает масса инстаграм-тикток-контент-мейкеров, которые переваривают бренд кофейни в лайки и прочий энгейджмент, превращая в контент-атрибут даже бумажные пакеты WH.
Но, надеюсь, это поможет английской сети кофеен открыть больше локаций и не снижать ту высокую планку, которую она уже вполне успешно взяла.
📍WatchHouse Park Ave South / 287 Park Ave S, New York, NY 10010
Расписание: будни с 6:30 утра (выходные — с 7) до 5 вечера
