Кофейня WatchHouse в Chrysler Building, Нью-Йорк

WatchHouse — это британская сеть кофеен, которая относится к своему делу примерно так же, как британцы к созданию Range Rover: максимум технологий, стиль и сдержанный люкс. Нью-йоркская кофейня WatchHouse в Chrysler Building — одного из самых знаковых зданий мира и ярчайшего примера ар-деко — мечта ценителей архитектуры и кофе.

Однако, об этом месте знают немногие, ведь оно не впечатлит рядового туриста. Кроме того, раньше попасть в это здание с улицы было почти невозможно. Разберемся, почему именно эту кофейню считают лучшей.

Что особенного в кофейне WatchHouse

Что же в этом заведении такого особенного? Дело в том, что каждая кофейня WatchHouse уникальна. Интерьер проектируется индивидуально, с учётом архитектуры и духа места. Поэтому пространство внутри Chrysler Building ощущается так, будто существует с самого открытия здания — с 1930 года.

Кофейня оформлена в тёплых натуральных материалах:

травертин красных и песочных тонов на полу,

глянцевое дерево в отделке и мебели,

шлифованная сталь в деталях.

Главный акцент — круглый потолочный окулюс диаметром почти три метра, который сразу приковывает взгляд. Свет играет важнейшую роль: мягкая подсветка подчёркивает текстуры, а точечные светильники создают динамику.

«Возможно, если бы я не сходил два раза на экскурсию Николая Малинина по зданиям ар-деко Нью-Йорка, то мой глаз не был бы настолько натренированным, но после экскурсий Николая Малинина — любишь каждый зигзаг, каждую пирамидку и каждую металлическую кромку.» — рассказывает Васо.

Кофе с характером

WatchHouse работает только с свежими урожаями и сезонными сортами, всегда указывая происхождение зерна. У них — собственная обжарка, где уделяют внимание не только вкусу, но и стабильности профиля.